INGREDIENTES:
2 costillas enteras de cerdo
2 tomates gordos
2 papas grandes
1 cebolla blanca
1 pimiento rojo
1 limón real
100 ml de miel
Sal y pimienta
Aceite de olivo
PREPARACIÓN:
Aceita muy bien un refractario para el horno y coloca las papas en rodajas grandes. Después agrega la cebolla también en rodajas, seguido del tomate, los pimientos y por último el limón en rodajas.
Al final coloca las costillas encima salpimentadas y bañadas en miel. Mételas en el horno a 180 grados por 25 minutos o lo necesario para que estén doradas.
Sirve en un plato las costillas cortadas y agrega un poco de la verdura que cocinaste.