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COSTILLAS A LA MIEL | Pigamex

INGREDIENTES:

2 costillas enteras de cerdo

2 tomates gordos

2 papas grandes

1 cebolla blanca

1 pimiento rojo

1 limón real

100 ml de miel

Sal y pimienta

Aceite de olivo

 

PREPARACIÓN:

Aceita muy bien un refractario para el horno y coloca las papas en rodajas grandes. Después agrega la cebolla también en rodajas, seguido del tomate, los pimientos y por último el limón en rodajas.

Al final coloca las costillas encima salpimentadas y bañadas en miel. Mételas en el horno a 180 grados por 25 minutos o lo necesario para que estén doradas.

Sirve en un plato las costillas cortadas y agrega un poco de la verdura que cocinaste.